Lomo de cerdo horneado . El lomo de cerdo es la parte contenida bajo las costillas, justo

Lomo de cerdo horneado .
El lomo de cerdo es la parte contenida bajo las costillas, justo al lado del espinazo. Se trata de una parte con muy poca grasa y, junto al solomillo, la que contiene más proteínas. Por si fuese poco al hornearlo estamos aprovechando sus mejores propiedades a la vez que conseguimos un plato muy nutritivo y delicioso .